Extra pálivé mleté chilli papričky 40 – 50 tisíc SHU. Chilli můžeme zařadit do velké skupiny paprik, kterých dnes známe přibližně 200 odrůd. Mleté chilli se používá do všech pokrmů, kterým chceme dodat ostrou či pikantní chuť. Ostrost typickou pro chilli papričky způsobuje látka capsicin a pálivost chilli papriček se měří v tzv. Scovillových jednotkách (SHU). Chilli papričky pochází z exotických druhů paprik, které se vyskytují v tropických a subtropických oblastech Indie, Číny, Japonsku a Africe. Obsahují vitamín C a karoten B. Mleté chilli má široké využití v kuchyni, například k přípravě všech druhů mas, ke grilování, do marinád nebo do kořenících směsí.

Výrobce: GurmEko